DVS SELECTION™ Medium2 10U
6,95 €
TTC
Recommandé pour faire du yogourt ferme et solide.
Convient également parfaitement aux fromages de type Vacherin
Très doux et peu acidifiant.
10U = pour 50 litres de yaourt ou 100 litres de lait
Culture de yaourt thermophile et hautement aromatique.
La gamme SELECTION™ de Chr. Hansen se concentre spécifiquement sur le home mover e, petit producteur. En pack de 10 heures, bon pour 100 litres de lait ou 50 litres de yaourt, c'est une solution idéale. Milk&Magic vous propose cette gamme en exclusivité.
Recommandé pour la confection de yaourts à la texture ferme et légèrement acidifiante.
Sortir la culture du congélateur avant utilisation et désinfecter l'emballage avant ouverture.
Ajouter le contenu de l'emballage au lait pasteurisé et bien mélanger avec le lait.
Application : yaourt, fromage type Vacherin
Caractéristiques : légèrement aromatique et légèrement acide avec une texture ferme
Composition :
Lactobacillus delbruecki sous. bulgare
Streptocoque thermophilus
Dose : 10U/50L yaourt ou 10U/100L lait pour fromage
Emballage : Conditionnement 10U – Lyophilisé DVS
Type : thermophile
19 Produits
chat
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Recommandé pour faire du yogourt ferme et solide.
Convient également parfaitement aux fromages de type Vacherin
Très doux et peu acidifiant.
10U = pour 50 litres de yaourt ou 100 litres de lait