DVS SELECTION™ Rich 10U (discontinued)

€ 6,50
Inclusief belasting 3-5 werkdagen

(Tot uitputting voorraad)

Opgelet: verlengde vervaldatum

Mix van mesofiele en thermofiele homofermentatieve stammen (geen CO2-productie).
Hoge faag-robuustheid.

10U = voor 100 liter melk

DVS SELECTION Rich wordt stopgezet. Deze batch heeft een verlengde houdbaarheidsdatum.

Aantal
in stock

Homofermentatieve startcultuur.

Het SELECTION™ gamma van Chr. Hansen richt zich specifiek op de thuisverkazer e, kleine producent. In verpakkingen van 10u, goed voor 100 liter melk of 50 liter yoghurt is dit een ideale oplossing. Milk&Magic kan u dit gamma exclusief aanbieden.

Mix van mesofiele en thermofiele homofermentatieve stammen (geen CO2-productie).
Hoge faag-robuustheid.

Haal de cultuur voor gebruik uit de diepvriezer en ontsmet de verpakking voor het openen.
Voeg de inhoud van de verpakking toe aan de gepasteuriseerde melk en meng zeer goed onder de melk.

Toepassing:
Kazen zonder gaatjesvorming
Feta
Tomme van koe, geit of schaap.
Interessante variant om eens Gouda of Cheddar mee te maken

Specificaties:
Geen CO2 productie, homofermentatief

Samenstelling:

Lactobacillus helveticus
Streptococcus thermophilus
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Lactococcus lactis subsp. lactis

Dosis:

10U/100L

Verpakking:

10U verpakking – DVS gevriesdroogd

Type:

mix thermo- en mesofiel

8 Items
chat Reacties (0)
Geen klantenbeoordelingen op het moment.