Kaasferment voor 1liter zuursel (3x)

€ 8,75
Inclusief belasting 3-5 werkdagen

ferment de fromage (culture 'mère', starter) pour la production de 1 litre de culture de départ
3 sachets

Aantal
in stock

Idéal pour le fromager débutant. Cette culture acide lyophilisée est un mélange de différentes souches mésophiles et suffisante pour la culture de 1 litre de culture starter, avec laquelle vous pouvez acidifier 100 litres de lait. Il existe différentes souches de bactéries lactiques, celle-ci convient à la préparation de fromage blanc, de crème sure, de babeurre, de fromages frais et à pâte dure. Pour le fromager plus expérimenté, nous proposons également la gamme complète de cultures 'DVS' de Chr. Hansen dessus.

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