Pâte de présure 100g
4,50 €
TTC
Pâte de présure italienne à base de présure de veau.
Indispensable lors de la fabrication, par exemple, d'un authentique parmesan.
115 IMCU par g.
Pâte de présure italienne traditionnelle.
À base d'estomac de veau mariné. 115 IMCU/g.
Dosage : 3 g/10 litres de lait
Méthode:
Dissoudre dans une petite quantité d'eau propre et filtrer. Ajouter le liquide obtenu au lait chauffé et bien mélanger.
Emballé par 100 g.
A conserver au frigo.
La photo est indicative, l'emballage final peut différer.
chat
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Pâte de présure italienne à base de présure de veau.
Indispensable lors de la fabrication, par exemple, d'un authentique parmesan.
115 IMCU par g.