Culture Roquefort: Sigma 15 (moissisure bleue)
7,95 €
TTC
Pénicillium Roqueforti
1 tube suffit pour 100 à 200 litres de lait.
Forte protéolyse et lipolyse.
IMPORTANT : Il s'agit uniquement d'une culture de croûte. Alors ajoutez toujours de la culture de démarrage.
Mélange typique lyophilisé pour les moisissures bleues classiques.
1 dose (= pour 100 à 200 litres de lait).
Facile à doser grâce au tube transparent : 1 cm = +/- 10 à 20 litres.
Conserver au congélateur
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Pénicillium Roqueforti
1 tube suffit pour 100 à 200 litres de lait.
Forte protéolyse et lipolyse.
IMPORTANT : Il s'agit uniquement d'une culture de croûte. Alors ajoutez toujours de la culture de démarrage.