Culture de levure: Sigma 30 (Saccharamyces)

7,95 €
TTC

Lévure Saccharomyces
1 tube suffit pour 100 à 200 litres de lait.
Forte protéolyse et lipolyse

IMPORTANT : Il s'agit uniquement d'une culture d'affinage

Quantité

Lévure Saccharomyces

Lévure lyophilisé Production de gaz.
Contribue à l'ouverture de la pâte (des pâtes persillées)

1 dose (= pour 150 litres de lait).
Facile à doser grâce au tube transparent : 1 cm = +/- 10 litres.
Conserver au congélateur

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