Garage culinaire - Nl ou Fr

Garage culinaire

Produits artisanaux à réaliser à la maison

Un superbe livre à offrir et à recevoir en cadeau.
Hans Van Grinderbeek, le moteur de Milk&Magic, a contribué à ce livre.
Le chapitre « fabrication du fromage » a été assuré par ses soins.

Savoir d’où viennent nos aliments est une question qui préoccupe de plus en plus les gens. Le meilleur moyen de le savoir est de le réaliser soi-même : retourner les tripes, cuire du pain et des gâteaux au levain, préparer de la confiture, brasser de la bière, faire du fromage, du chutney ou du pâté, façonner des pralines, ...

Garage Culinair raconte l'histoire de 16 artisans amateurs culinaires passionnés et de leurs produits authentiques. Leur enthousiasme inspire tous ceux qui souhaitent se lancer à la maison. Le livre est également un manuel pour le chef amateur. Avec les photos étape par étape, vous pouvez suivre de près la préparation de chaque produit. Le cuisinier à domicile peut se livrer aux plats qui accompagnent chaque produit. D’ailleurs, les historiens culinaires retracent les origines de tous ces savoureux métiers. Un livre d'activités qui vous incite à démarrer un nouveau passe-temps à la maison dans l'abri de jardin, le grenier ou le garage. Un passe-temps culinaire.

Marc Declercq
Relié | Français ou Néerlandais

Code produit (EAN): 9789490028800
Date de parution : 15/07/2016
Nombre de pages : 295
Éditeur: Minestrone
Dimensions : 207 mm x 272 mm
Poids : 1364g