Kaaswas (paraffine) Geel 1kg.

Kaaswas geel

Kaaswas wordt gebruikt voor het coaten van geperste kazen. Meestal Goudse of Edam.
Het beschermt de kaas tegen uitdroging, onzuiverheden en micro-organismen - voornamelijk schimmel.
Kaaswas sluit veel hermetischer af dan klassieke (plastic) kaascoating waardoor de kaas veel smediger blijft.
Bovendien is de kaas die ermee is bedekt een streling voor het oog!
Deze kaaswas blijft op kamertemperatuur nog licht elastisch.

Gebruiksaanwijzing:
• Smelt de was op een licht vuurtje, bij voorkeur bain-marie.
• Breng aan met een borstel of de dompel kaas in de gesmolten was.
• Laat de kaas na het waxen volledig afkoelen alvorens de kaas in de grot onder te brengen.
• Bewaar op een droge, koele of schaduwrijke plaats.
• Kaaswas is foodgrade maar niet geschikt voor consumptie.

Je kan er ook steeds kaarsen mee maken!