Thermofiele zuurcultuur bestaande uit:
Propionii Shermani 100%, gasvormend
Voor geperste kazen van gekookte (verhitte) wrongel, meer specifiek Emmentaler of Maasdam.
Mooie oogvorming
1 dosis (= voor 500 liter melk).
Makkelijk te doseren door transparant buisje
In de diepvriezer bewaren.