DVS-zuursel CHN19 50U

€ 9,85
Inclusief btw 3-5 werkdagen

Mesofiele aromatische cultuur, type LD.
Deze cultuur produceert smaak en CO2.

Aantal
in stock

Mesofiele aromatische cultuur LD.

Toepassing voor halfharde kazen met snellere verzuring en met (kleine) ogen, b.v. Gouda, Edam, Leerdam en Samsoe. 

Haal de cultuur voor gebruik uit de diepvriezer en ontsmet de verpakking voor het openen. Voeg de inhoud van de verpakking toe aan de gepasteuriseerde melk en meng zeer goed onder de melk.
 
Toepassing: halfharde kaas

Specificaties: Smaak en gas producerend. relatief snelle verzuring

Samenstelling:

Lactococcus lactis subsp. cremoris
Leukonostoc
Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis

Dosis: 50U/500L

Verpakking: 50U verpakking – DVS gevriesdroogd

Type: Mesofiele cultuur
 

21 Items
chat Reacties (0)
Geen klantenbeoordelingen op het moment.