Pack de démarrage pour le fromage St. Paulin
70,00 €
TTC
Idéal pour débuter avec un fromage de base réalisable.
Manuel (le programme de nos ateliers) + plan pas à pas + présure + 3x ferment + coupe-caillé en polycarbonate + caisse d'affinage et deux moules à fromage
La base pour démarrer votre propre aventure fromagère.
Basé sur notre atelier de base, ce forfait contient les éléments essentiels pour démarrer votre propre aventure fromagère :
- un coupe-caillé
- 50 ml de présure
- 3 sachets de culture acide lyophilisée pour faire à chaque fois 1 litre de starter (bon pour 100 litres de lait)
- Le syllabus que nous utilisons également lors de nos ateliers
- Un plan étape par étape pour la Sainte Pauline et la Ricotta
- Deux moules à fromage robustes
- Un coffret d'affinage
5 Produits
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Idéal pour débuter avec un fromage de base réalisable.
Manuel (le programme de nos ateliers) + plan pas à pas + présure + 3x ferment + coupe-caillé en polycarbonate + caisse d'affinage et deux moules à fromage