Startpakket Blauwschimmelkaas
€ 72,00
Inclusief belasting
3-5 werkdagen
Startpakket voor blauwschimmelkaasjes, type roquefort of stilton.
Eentje voor de gevorderden. en pakket met alles om zelf een blauwgeaderde kaas te maken.
Je krijgt van ons een stappenplan + lebstremsel +3 x ferment + de schimmelcultuur + wrongelsnijder polycarbonaat + drie kaasvormen en twee rijpingsdozen. Voldoende om 10 liter melk te verkazen
De basis om te starten met je eigen kaasmaakavontuur.
Gebaseerd op een kaas uit onze tweede vervolgworkshop bevat dit pakket de essentie om zelf blauwschimmelkaas te maken:
- een wrongelsnijder
- 50 ml lebstremsel
- 3 zakjes gevriesdroogde zuurcultuur om telkens 1 liter zuursel (goed voor 100 ltr melk) aan te maken
- Penicilium Roqueforti (blauwschimmel)
- Een stappenplan voor Camembert/brie en eentje voor Ricotta
- drie camembertvormen met lekgaasjes
- Twee rijpingsdozen
8 Items
Je bent misschien ook geïnteresseerd in
chat
Reacties (0)
Geen klantenbeoordelingen op het moment.
Startpakket voor blauwschimmelkaasjes, type roquefort of stilton.
Eentje voor de gevorderden. en pakket met alles om zelf een blauwgeaderde kaas te maken.
Je krijgt van ons een stappenplan + lebstremsel +3 x ferment + de schimmelcultuur + wrongelsnijder polycarbonaat + drie kaasvormen en twee rijpingsdozen. Voldoende om 10 liter melk te verkazen