DVS-zuursel CHN22 50U

€ 9,95
Inclusief btw 3-5 werkdagen

Mesofiele aromatische cultuur, type LD.
Deze cultuur produceert smaak en CO2.

Aantal
in stock

Mesofiele aromatische cultuur.

Toepassing voor zachte kazen met trage verzuring vb. Camenbert, Blauwkaas.
Kaas met gaten vb. Gouda, Edam. Gefermenteerde melk producten met scheidings methode vb. platte kaas, botermelk
 
Haal de cultuur voor gebruik uit de diepvriezer en ontsmet de verpakking voor het openen. Voeg de inhoud van de verpakking toe aan de gepasteuriseerde melk en meng zeer goed onder de melk.
 
Toepassing: Zachte kaas

Specificaties: Smaak en gas producerend. Medium verzuring

Samenstelling:
Lactococcus lactis sub. cremoris
Lactococcus lactis sub. lactis
Lactococcus lactis sub. lactis biovar diacetylactis
Leuconostoc mesenteroides

Dosis: 50U/500L

Verpakking: 50U verpakking – DVS gevriesdroogd

Type: Mesofiele cultuur
 

28 Items
chat Reacties (0)
Geen klantenbeoordelingen op het moment.