DVS SELECTION™ Medium2 10U

Thermofiele, sterk aromatische yoghurtcultuur.

Het SELECTION™ gamma van Chr. Hansen richt zich specifiek op de thuisverkazer e, kleine producent. In verpakkingen van 10u, goed voor 100 liter melk of 50 liter yoghurt is dit een ideale oplossing. Milk&Magic kan u dit gamma exclusief aanbieden.

Aanbevolen voor het maken van standyoghurt met een stevige textuur en licht verzurend. 
Haal de cultuur voor gebruik uit de diepvriezer en ontsmet de verpakking voor het openen.
Voeg de inhoud van de verpakking toe aan de gepasteuriseerde melk en meng zeer goed onder de melk.
 
Toepassing: yoghurt, kaas type Vacherin

Specificaties: licht aromatisch en lichtzuur met stevige textuur

Samenstelling:
Lactobacillus delbruecki sub. Bulgaricus
Streptococcus thermophilus

Dosis: 10U/50L of 10U/100L melk bij verkazen

Verpakking: 10U verpakking – DVS gevriesdroogd

Type: thermofiel