Startpakket Witschimmelkaas
€ 70,00
Inclusief belasting
3-5 werkdagen
Startpakket voor witschimmelkaasjes.
Als je even de klassiek toer op wilt gaan. Brie of camembert zijn snel gemaakt, maar hebben nadien wel wat verzorging nodig.
Je krijgt van ons een stappenplan + lebstremsel +3 x ferment + de schimmelcultuur + wrongelsnijder polycarbonaat + drie kaasvormen en twee rijpingsdozen. Voldoende om 4liter melk te verkazen
De basis om te starten met je eigen kaasmaakavontuur.
Gebaseerd op een kaas uit onze vervolgworkshop bevat dit pakket de essentie om zelf camembert (of brie) te maken:
- een wrongelsnijder
- 50 ml lebstremsel
- 3 zakjes gevriesdroogde zuurcultuur om telkens 1 liter zuursel (goed voor 100 ltr melk) aan te maken
- Penicilium Candidum (witschimmel)
- Een stappenplan voor Camembert/brie en eentje voor Ricotta
- drie camembertvormen met lekgaasjes
- Twee rijpingsdozen
4 Items
Je bent misschien ook geïnteresseerd in
chat
Reacties (0)
Geen klantenbeoordelingen op het moment.
Startpakket voor witschimmelkaasjes.
Als je even de klassiek toer op wilt gaan. Brie of camembert zijn snel gemaakt, maar hebben nadien wel wat verzorging nodig.
Je krijgt van ons een stappenplan + lebstremsel +3 x ferment + de schimmelcultuur + wrongelsnijder polycarbonaat + drie kaasvormen en twee rijpingsdozen. Voldoende om 4liter melk te verkazen